好的醬酒才會有果香

並不是好的醬酒才會有果香。

品酒師能感受到酒中的一些花香果香味，但是更多的還是感受酒體複合香味，真正能準確分辨出酒體中含有的全部香味，這個是不現實的。就像我們走在百花盛開的花園中，聞到的香味，你能準確的靠着聞香分辨出有多少種花嗎至於果香味，其實更容易讓大家感受到，而最容易感受到的果香味有蘋果，梨，香蕉，菠蘿等香味。有時候或許在你不經意之中，你就會在品酒中感受到某一種水果的香味，甚至是靈光一閃，但是當你再想去準確的感受的時候反而抓不住了。這就是品鑑醬香酒的樂趣。