燒烤發源地

第一種説法認為燒烤來自於加勒比海，從前海盜來到加勒比海，人們外出時一般是將木炭放在燒烤台上，然後用火將木炭點燃，再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方，然後將生魚、肉等食品放置在燒烤架上並在食物上塗抹一些醬油和辣椒麪等調料。在西方國家，當人們在户外進行野餐或外出露營時，燒烤是較為流行的一種烹飪方式。

第二種説法認為燒烤來自於徐州，據專家考證，約1800年前在我國的中原地區就已有烤羊肉串的記載，這些證據以畫像的形式被刻在石頭上，燒烤是彭祖發明，然後彭祖是徐州人，因此，徐州市被普遍認為是中國燒烤的發源地。

燒烤是人類最原始的烹調方式，其本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式，不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常都是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動，很受人們歡迎。