鄱陽螺螄米粉糊怎麼做

第一步：準備米粉——用開水米粉先泡軟一般是晚上泡好早上就可以作為米粉的原料了

準備作料——一般有香菇、豬肉及紅蘿蔔，青菜，蝦米，魚。（不加配料叫清炒，木有關係）

第二步：起油鍋，將香菇、豬肉及紅蘿蔔，青菜，蝦米，魚及調味料(蒜末除外)一起拌炒，到時可以根據自己的口味加，再加4杯水繼續煮開。

第三步：將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘後改小火炒至水份收幹即可起鍋。

第四步：食用時，撒些芽菜，再淋上少許滷汁及蒜末即可。