冰糖葫蘆銅鍋和鋁鍋的區別

區別在於導熱速度差異，冰糖葫蘆銅鍋和鋁鍋的區別在於導熱速度的快慢差異，一般情況下，銅鍋導熱速度相對較慢，而鋁鍋導熱速度較快，所以，用於熬製糖漿時，用鋁鍋加熱時間會較短，但冷卻時間也短。