越南人為什麼吃牛糞

越南人喜歡吃牛屎與其獨特的生活習慣有關，他們認為牛吃的草料純正天然，無環境污染。

通過牛反胃消化的草料，有些還是中草藥，越南人將牛屎做醬料看似噁心，其實符合衞生，感覺吃牛屎並沒什麼不好，更不要害怕。

在中國很多有名中藥，來自動物的糞便，如老鼠屎等。

所以講，越南人吃牛屎做的醬不必大驚少怪，是一種正常現象，只是其文明進步的歷史比中國還有距離。