辟穀食譜

第一天

食物：早餐喝水果汁一杯。將黃瓜和蘋果按2:1的比例洗淨榨汁，喝1到2杯。如果不喜歡黃瓜和蘋果，可以選擇別的蔬菜，比如胡蘿蔔、花椰菜、南瓜、芹菜、葡萄、獼猴桃、火龍果等等。值得注意的是，不能選擇那些會刺激腸胃的水果蔬菜。有些水果是不能在空腹的情況下吃的，比如柿子、番茄、香蕉和橘子等等。這最好先詢問過專業人士。

午餐：午餐主要採取服餌的辟穀養生方式。吃3-5顆紅棗和5-10顆花生米，或者是吃3-5顆板栗和3-5粒杏仁。也可以選擇自己喜歡的比如芝麻、核桃、花生、瓜子，只要是符合服餌辟穀的食物都可以。

晚餐：喝一碗蔬菜湯。先把蔬菜切成丁，然後煮熟，油鹽要少，五分飽即可。喝完蔬菜湯後，最後出去散步一小時，回來打坐冥想，然後10點之前上牀睡覺。

第二天：同上。

第三天：取消午餐，早晚餐照舊。

第四天：取消午餐、晚餐，早餐早舊。

第五天：整日只喝礦泉水，取消三餐，如果出現非常激烈的飢餓感，適當喝一些蜂蜜水、淡鹽水。

第六天：與第五天相同。

第七天：開始恢復進食。喝少量水果汁、蔬菜湯、米粥。

“辟穀”，又稱卻谷、去谷、絕谷、絕粒、卻粒、休糧等，源自方仙家養生中的“不食五穀”，即不吃五穀雜糧，而以藥食等其他之物充腹，或在一定時間內斷食，是古人常用的一種養生方式。