白麪江米條做法

做法:

1、把白麪放到盆裏，加入白糖放入適量的泡打粉把白麪用温水活成麪糰，醒制20分鐘

2、醒好的麪糰把他杆成麪皮，然後切成條狀，如果太長的話可以適量的切成自己喜歡的長短

3、鍋裏放入適量的油，幫油燒開

4、燒開後放入切好的江米條，炸制金黃色即可，在外面包裹上一層白糖就完成了

步驟1把發酵粉放在麪粉裏調勻，打上一個雞蛋，用温水把麪粉和成絮狀，揉在一起，變成一個麪糰，蓋上蓋子，封閉式發麪成二倍大。

步驟 2分成幾個小麪糰，把每個小麪糰擀成中間厚度的餅狀，太厚了不好炸透，太薄了炸完也容易變硬，切成條狀，搓成柱形。

步驟 3放在面盆裏，撒上少許麪粉，晃着點，油熱下鍋，轉到中火，炸到金黃顏色即可出鍋，晾涼後可以直接食用，如果想吃甜口味的，可以在油鍋里加入白砂糖和少許水，炒成拉絲狀，下江米條沾糖即可，也可以加芝麻，也挺好吃的