像圓蘿蔔一樣的南方菜

大頭菜又叫頭菜或芥菜疙瘩，是一種十字花科的蔬菜，產地在西南地區，它是芥菜的一個品種，但是很我們常見的芥菜有很大不同，經常逛菜市場的朋友都知道芥菜是一種大葉子的蔬菜，葉子像扇子一樣大，而大頭菜的葉子雖然也不小，但是它的葉子上面有很多深裂紋，葉子看起要小很多。