10 豬肺橄欖湯的做法

生橄欖十幾二十顆、豬肺一斤、陳皮適量、香芹適量、鹽適量

步驟 1、豬肺洗淨切塊，放進清水中煮，等到水滾後就能看到有許多的泡沫，收小火，用勺子清理掉泡沫。關火。（作用是進一步清潔豬肺）

步驟 2、橄欖對半切，陳皮和豬肺一起放進清水鍋裏熬製。

步驟 3、蓋緊鍋蓋，中火熬製，因為不知道你們做的時候分量是多少，就在聞到橄欖香味濃度穩定的時候，再熬製十分鐘。

步驟 4、調味，下鹽適量（你要自己試試看口味嘛），關火，扔下切好的芹菜珠。

豬肺: 半個橄欖: 15粒鹽: 適量

步驟

橄欖洗淨。

用石臼砸碎。

新鮮的豬肺，切塊，洗淨，控幹水分。

水開後，放入豬肺，焯水，撈出浮沫。

將橄欖放入燉盅。

加入豬肺，芫荽根。

放在燉盅上燉1個小時左右即可，吃時加鹽調味。