冰糖豬肺琵琶湯的做法

用料

豬肺 1個

幹枇杷葉 約15片

南北杏 適量

無花果乾 8個

雞骨架或者豬肉 半隻或幾塊

枇杷葉豬肺湯的做法步驟

1、豬肺用自來水沖洗乾淨，切小塊

2、大火熱鍋倒入豬肺，把豬肺裏的水炒出來，過程中，要把豬肺水水倒出來，炒好後，用自來水清洗乾淨，瀝乾水 雞骨架或者豬骨飛水

3、好枇杷葉提前浸10分鐘，用乾淨毛巾把雙面擦一下，放入砂鍋，加入無花果

4、加入南北杏

5、倒入熱水，大火，放入豬肺，煲一段時間，湯色很白

6、水開後轉中火半小時，小火煲約40分鐘

7、加入少量鹽即可。