廣西豬肺做法

廣西玉林街邊小吃豬肺湯咋做的

主料

豬肺

1副

輔料

鹽

適量

步驟

1、豬肺洗淨。

2、將豬肺切塊下鍋裏煮，將泡沫撇去。

3、將煮過的豬肺放水裏沖洗乾淨。

4、熱鍋冷油下豬肺翻炒。

5、加入半鍋水。

6、上鍋湯開後中小火燉一小時，調入少量鹽。

提示：如果加牛角葉，生薑一起煮 ，味道更好。

豬肺用水沖洗乾淨，放水煮熟撈出備用，切有大蒜米，生薑，小米辣，熱鍋放油爆香配料，放入豬肺炒香，最後調味裝碟，開吃。