廣東人豬隔山肉煲湯的做法

隔山肉300克，紅豆100克，薑片 5克，料酒1勺。

做法:一隻豬的隔山肉一般都是半斤左右，因為這個肉特別香，所以比瘦肉貴一點，而且很搶手。把隔山肉切成厚塊。加適量的鹽、薑片、1勺料酒醃製幾分鐘。把全部食材放進鍋裏。加水，食材和水的比例是1-4。蓋上蓋子，大火煮沸轉小火頓。頓1個小時左右，用勺子把紅豆撈起來看到紅豆全部爆裂開花，然後加2勺香油攪拌均勻，熄火。

隔山肉500克，玉米1條，紅羅卜1條，蜜棗1個，鹽適量。

1，把隔山肉氽後血水後沖洗一下。

2，把洗好的隔山肉加入鍋中並加水

3，可以加入一顆蜜棗，開火煲30分鐘。

4，把玉米和胡蘿蔔加入鍋中接着煲1小時左右。

5，最後加入鹽調味即可。