十月份能不能醃鹹魚
來源:魅力女性吧 3.13W
十月份能醃鹹魚。
醃鹹魚經過4~5天的醃製後,就可以將肉魚取出,掛在陰涼通風處晾乾。
每年農曆十月至十一月,天氣晴朗,北風乾燥的小寒時節,正是生曬醃鹹魚的最佳時機。
晾曬以温度15℃以下,風大場所為佳。如果遇到持續温度升高,或氣温在15℃以上,或風力極小,建議先包裝好放入冰箱冷凍,待適宜天氣再拿出來繼續晾曬。若曬太乾了,料理前,放入温水泡一泡。
十月份能醃鹹魚。
醃鹹魚經過4~5天的醃製後,就可以將肉魚取出,掛在陰涼通風處晾乾。
每年農曆十月至十一月,天氣晴朗,北風乾燥的小寒時節,正是生曬醃鹹魚的最佳時機。
晾曬以温度15℃以下,風大場所為佳。如果遇到持續温度升高,或氣温在15℃以上,或風力極小,建議先包裝好放入冰箱冷凍,待適宜天氣再拿出來繼續晾曬。若曬太乾了,料理前,放入温水泡一泡。