韭菜籽能生吃嗎 - 還是炒熟了吃

韭菜籽可以生吃，但考慮到韭菜籽所特有的辛辣，還是炒熟後加工成粉末比較好，這樣即減輕了韭菜籽的辛辣度，又比較易於人體吸收。

韭菜籽能生吃嗎，還是炒熟了吃

韭菜生吃熟吃均可。但是，應根據各人的愛好。我感覺，鮮韭菜籽生吃好。可加少量的熟花生，加點梨，放上點黃瓜。一起用磨磨成糊糊，這就是韭菜醬，味道美極了！成熟後的韭菜籽炒熟用。