冰糖的原料是什麼

冰糖的原材料當然是甘蔗，還可以是甜菜頭。這兩種原材料經過收割沖洗進入機器裏面壓榨。再過濾消毒等步驟就可以加工成白糖，或者冰糖。

冰糖是由白糖進一步提煉而成。冰糖是砂糖的結晶再製品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖(主要用於出口)，比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。由於其結晶如冰狀，故名冰糖。也叫"冰糧"。