炸蘿蔔丸子放香菜好吃嗎

好吃

步驟

1、蘿蔔擦絲，香菜洗淨，大葱洗淨

2、所有蔬菜都切碎，加入鹽和花椒粉抓一下

3、待蔬菜被抓得變軟以後，打入一個雞蛋拌勻

4、加入適量麪粉

5、攪拌均勻

6、取出一點揉成丸子

7、放入油鍋中炸至表面金黃

8、撈出丸子

9、油温再升高一點，復炸，撈出即可食用

小貼士

復炸是為了讓丸子中的油被逼出來，使丸子酥脆而不油膩

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