越南卷做法

1，盆中放入麪粉

2，用開水和盆中1/2的麪粉，並用筷子攪拌

3，然後再用涼水和另外1/2的麪粉

4，將麪粉充分攪拌沒有乾粉，面略軟一點

5，揉光滑後，麪糰醒30分鐘

6，麪糰在案板上再揉一揉，用擀麪杖擀成長薄面片，刷上一層食用油，撒上少許麪粉，再刷一層油，捲成長條

7，分成合適大小的小麪糰

8，擀成圓餅皮

9，電餅鐺加熱後刷少許油，放入麪餅，烙成兩面金黃色

10，鬆軟的麥香大餅出鐺了。