越南燜牛肉做法

用料

牛肉 適量

桂皮 1塊

草果 1個

八角 2個

香葉 適量

姜 適量

黃酒 適量

生抽 2勺

老抽 半勺

柱侯醬 2勺

花生醬 1勺

耗油 1勺

做法步驟

步驟 1

牛肉焯過水，砂鍋燒熱放油生薑，桂皮，八角炒香，再放入牛肉炒出香味加入香葉，草果

步驟 2

再放黃酒

步驟 3

清水漠過牛肉多一點

步驟 4

放兩勺柱侯醬

步驟 5

一勺花生醬

步驟 6

適量生抽

步驟 7

一勺耗油

步驟 8

半勺老抽調色

步驟 9

水開以後，轉中小火燜煮1.5-2小時左右，根據自己適合的口味