牛肉燒豆棒做法

用料，牛腩 1000克、幹黃豆 250克、薑片 8片、蠔油 1勺、醬油 2勺、十三香調料 1勺、豆瓣醬 2勺

步驟 1幹豆子提前一夜泡發好備用。

步驟 2，2斤牛腩切塊冷水下鍋放薑片料酒，大火煮開撈出沖洗乾淨瀝乾備用。黃豆也沖洗乾淨用熱油炸黃豆至微微變色撈出備用。

步驟 3少許油下黃冰糖炒糖色下牛腩炒上色後下2勺豆瓣醬炒香。下水淹沒牛腩，下十三香粉，料酒、醬油蓋鍋蓋大火煮30分鐘。

步驟 4下黃豆中小火40分鐘，水少了再加點，最好沒過牛腩。

步驟 5最後留一點湯別收的太乾了， 少許鹽提味，撒上葱花、香菜就可以出鍋了。

步驟六，美味又好吃的牛肉燒豆棒做法完成開吃了。