黃豆燒牛蛙做法

用料 牛蛙 黃豆 大蒜 姜 料酒 生抽 黃豆牛蛙煲的做法 將牛蛙切塊，黃豆浸泡一晚。 熱鍋冷油，將牛蛙、大蒜、葱姜放入油鍋中猛炒。 在砂鍋中放入黃豆，將翻炒後的牛蛙放在黃豆上，加入兩勺料酒，兩勺生抽，少許糖，蓋上砂鍋蓋，小火燜上20分鐘。 小火燜至湯汁收盡，最後放上幾根香菜，增加清香味。