五香鵪鶉蛋絕密配方

食材明細

鵪鶉蛋、桂皮、八角、花椒、冰糖、姜、幹辣椒、生抽、老抽、鹽。

1、將生鵪鶉蛋洗淨

2、放入鍋中煮熟

3、鵪鶉蛋煮熟後在涼水中過涼

4、輕輕把殼捏碎，注意不要捏爛了

5、準備適量桂皮、花椒、八角

6、取適量冰糖、幹辣椒，薑切片

7、把準備好的配料放進鍋中，加鹽、生抽、老抽大火煮開

8、將鵪鶉蛋放進去

9、煮40分鐘，想更入味的話可以煮熟後燜一晚上再吃