紅頭魚怎麼晾曬

把紅頭魚買回來後直接撒上鹽，十斤魚大約二兩左右的鹽，醃製兩小時左右就可以清洗，要是有條件的話可以用海水清洗味道更美，洗好後放在曬筐裏晾曬就可以了