北海魚膠為什麼會破

因為它是假的。

北海陰陽膠這個品種出現在魚膠市場，有幾十年的歷史了。在香港，北海魚膠一般叫“扎膠”，以前這種魚膠都是用麻袋裝成一袋袋、一紮扎的，所以叫“扎膠”。也有人説是因為北海膠的外形比較瘦長，以前叫“窄膠”的緣故。後來國內逐漸改稱“北海魚膠”，在市場上仍然有“扎膠”的叫法。