黃糕和散飯的區別

沒有區別，黃糕，一種地方食物。主要流行於河北省張家口市陽原縣、蔚縣兩地及山西大同的廣靈、靈丘等縣及周遍村莊，多數中午以其為主食。是用黍子去皮俗稱黃米，磨成麪粉為主要原料（可選擇性的摻雜少許玉米麪或小米麪或不摻），用水拌成粉團狀，放到蒸籠下面鋪上透氣的麻布，然後用手把活好的面，擠成一塊一塊的中間要有縫隙。（軟硬視個人及家庭成員口味而定）