山楂糕和山楂醬的區別

兩者之間的區別在於物體形狀不一樣。

山楂糕和山楂醬雖然使用的原料一樣，都是用山楂製造而成，但一個是固體糕(塊)狀，一個是帶有粘稠狀的稀釋狀態。

山楂糕與山楂醬雖然形態不同，但其功能性確是相同的，可以有健脾和利濕，開胃及助消化的作用。

山楂糕和山楂醬的區別

山楂果醬是製作山楂糕過程中濾出的果肉，山楂糕是濾出山楂果肉的汁凝固後的切片，山楂熬製過程中，熬到果肉全部融化，篩子過濾出汁，將果汁過濾到一次性放形方盒中等到凝固，剩餘的果肉就成誘人的山楂醬。凝固後切片，這個就是最後的成品山楂糕，看起來是不是很誘人。