大馬士革磨刀石需要多少目

大馬士革磨刀石，磨菜刀需要3000目。

通用磨刀石為600目。磨菜刀一般使用1000/3000目雙面磨石。根據磨刀石的表面粗糙程度，可分為粗磨石、中磨石和細磨石三種。 粗磨石表面比較粗糙（目數在3000目以下目數可以代表磨刀石表面凸起顆粒的數量，目數越小表面越粗糙）， 適用於開刃和粗磨。