藍莓水温是多少

藍莓果實為漿果型，耐貯性較強，買回新鮮藍莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度為1 ~ 3°C。如果要吃新鮮藍莓千萬不可置入0°C以下的冷藏庫。

不建議用水洗了藍莓再置入冰箱，因為水份很容易使藍莓腐爛，所以保持藍莓外表乾燥是延長新鮮藍莓保存期的關鍵。

可以用40度左右的温熱水泡。藍莓中的花青素不耐熱高温，屬於熱敏性成分，一般是不能用熱水泡的，但40度左右的温熱水温度不是很