做發糕能用奶粉代替牛奶嗎

可以，但是口感會不一樣，還要把本來配方里的液體量里加入牛奶，因為奶粉是粉狀的，牛奶是液體，你用牛奶替換了奶粉面糊就變稀了，所以配方要改變一下。

奶粉裏面添加的有添加劑和植脂末香精等所以口感上比牛奶口感更好更香一點，發糕調糊的時候可以直接用牛奶調