歐包和普通麪包有什麼區別

區別是味道上的差異歐包和麪包相比更加低糖、低油、低脂、高纖。做法和麪包一樣的，都是進行將麪糰發酵，然後進行烘烤。

軟歐包是指歐式軟麪包。軟歐包相對於口感軟糯的日式麪包來説更注重穀物的天然原香，麪包體積比較大，份量較重，並且是低糖、低脂。