豬大腸湯怎麼好吃

食材：熟豬大腸20克，大油50克，葱1棵，姜1塊，冬筍10克，油菜心10克，精鹽1.5克，紹酒、味精各適量。

具體步驟：1、將熟大腸切成馬蹄形塊備用。葱洗淨，切段，姜洗淨，切塊。勺置火上用葱、姜熗鍋，加紹酒，再放入大腸、筍片、油菜心、精鹽，加適量的湯燉之。

2、等湯燒開後，撇去浮沫，加入味精，出勺裝入湯碗即可。