自制皮蛋用煮嗎

自制皮蛋用煮

原料

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皮蛋 (4個)

洋葱 一片

大蒜 3小瓣

油 適量

醋 適量

1/先把皮蛋去殼，然後用清水洗乾淨，一個皮蛋用刀切成4瓣，依次放入盤子裏面，注意保持花型。

2/把洋葱和大蒜洗乾淨、切碎。放點鹽和醋。

3/鍋裏面放油，大火翻炒輔料10秒鐘，關火，把輔料淋在皮蛋上面，就完成了。