青頭菌煮了會變色嗎

青頭菌煮了不會變色。

一般用開水煮是不會變顏色的，青頭菌的的種類多的不計其數，不是所有的青頭菌都可以吃的，有的青頭菌毒性很大，所以，不要隨隨便便的去採了吃，不認識的青頭菌最好碰都不要去碰它，剛採回來的青頭菌大部分人都會選擇先用開水煮了才去炒了吃，只要有毒的開水煮後才會變顏色。