海水為什麼很苦澀

海水中含有各種鹽類，其中百分之90左右是氯化鈉，也就是食鹽。另外還含有氯化鎂、硫酸鎂、碳酸鎂及含鉀、碘、鈉、溴等各種元素的其他鹽類。

在地球上，鈉是地殼裏丰度第六高的元素，竟然有2.6%，僅僅排在氧、硅、鋁、鐵、鈣之後。這是因為，相對於其他較輕的高丰度元素來説，鈉的反應性太強了，很容易和其他元素生成鹽類，因而被鎖定在地球表面，而不會散逸到太空。最多的鈉元素和氯元素結合，形成我們常見的食鹽：氯化鈉，它在地球上幾乎無處不在。海洋中的氯化鈉最多，所以海水是鹹的。

另外還有其他的硫酸鈉、碳酸鈉等鈉鹽，一克海水中含有0.01克鈉元素。其實，海水除了有鹹味以外，還有一些苦澀的味道，這是因為海水裏除了有鈉離子，還有少量的鎂離子。氧化鎂的別名就叫“苦土”，海水裏的苦味就來自鎂離子。

1、海水中有3、 5%左右的鹽，由於地球上的水在不停地循環運動，每年海洋表面有大量水分蒸發，水分通過大氣運動輸送到陸地上空，然後形成降水再落到地面上，沖刷土壤，破壞巖石，把陸上的可溶性物質帶到江河之中，江河百川又迴歸大海。這樣，每年大約有30億噸的鹽分被帶進海洋，海洋便成了一切溶解鹽類的收容所

2、在海水的蒸發中，收入的鹽類又不能隨水蒸氣升空，只得滯留在海洋之內，周而復始，海洋中的鹽類物質越積越多，海水變得越來越鹹

3、在海水中還含有很多氯化鎂和硫酸鎂，它們的分量佔鹽類的15%，味道苦澀