豬油分板油和水油區別

1、性質不同:板油是豬油的一種，豬肉裏面，內臟外面成片成塊的油脂。水油則是液體油，一個是固體一個是液體

2、出油率：豬肥膘是去皮的肥肉，表面沒有油膜，跟板油相比出油率低。

3、味道不同：水油沒有板油那種特有的油香味。水油比如花生油之類的

説白了板油就是豬下水油，而豬油就是豬肥肉豬瘦肉熬的油

不同之處：

1價格不一樣，板油明顯比豬油便宜好多

2板油外形：板油固體為白色或者黃褐色，用來煉油和炒菜，煉過的油渣很香，也可以用來做蛋糕

3功效：都是增加菜品的香氣，營養成分沒有不同