回鍋肉要放醋嗎

回鍋肉可以放一點點醋但是平時都沒人往回鍋肉裏放醋，如果實在有這愛好的人可以在不影響口感的前提下放一點點醋，炒回鍋肉真的不難，先把肉煮好，以筷子能插穿為熟了，煮肉時記得放點鹽，薑片，料酒，撈出來後切片，鍋裏放點底油下肉炒，加郫縣豆瓣醬