下火鍋的羊肉卷買回來需要洗嗎

不需要清洗，因下火鍋用的羊肉卷都先將羊肉經過清洗排酸處理然後打大卷速凍再經機器加工片成薄薄的羊肉卷，羊肉卷如果用水洗就會軟成一坨坨的了，買回來的羊肉卷無需解凍直接下鍋涮最鮮嫩，口感最好，是冬季滋養温補的最佳食材