做完醬油的那個豆子可以做什麼

做醬油剩下的豆子被叫做豆豉。豆豉可以拿到市場賣掉，豆豉營養豐富，深受顧客的歡迎。很多人去市場把豆豉買回家做成豆豉蒸排骨，豆豉蒸魚味道很不錯，有特別的風味。豆豉加上姜，加上五花肉做成的菜也很美味。

豆豉還可以做成辣醬出售，著名的老乾媽辣醬裏面就有大量的豆鼓。