生花生米一般要煮多長時間會好

生花生米煮10-20分鐘就能熟。

    煮花生米水量一定要沒過花生米，另外需要加上鍋蓋慢慢煮，一般１５分鐘的時間便可，喜歡更加綿軟的可以適當延長時間。花生米事先放入在清水中浸泡，因為花生米是乾的，經過泡水會將其腫脹，這樣的花生米下鍋煮會更加容易熟，更加入味好吃。

    煮好花生米後別急着出鍋，加上鍋蓋悶一會，花生米更加入味好吃。

花生的煮熟和煮爛是兩種不同的概念，如果是熟，只要吸足水的乾花生或是鮮的花生，一般只要煮開10分鐘左右就是熟的了，如果要求煮成軟爛的花生，這和鮮的和當年的及陳年的都不一樣，如從地裏收回未經曬乾的鮮品，一般要一個小時，如果已曬乾再泡水的要二個小時，陳年的花生只少要煮上三個小時或用壓力鍋煮方才會被煮成軟爛的。