什麼是什錦飯

什錦飯，是由幾種或多種食品組成的飯菜。顧名思義，所謂什錦是指多種原料、多種花樣或不同花色所組成的。什錦飯沒有固定的組成，由於有多種食物搭配，通常營養成分相對均衡，同時也可獲得較好的色澤和口味。此外，還有音樂什錦飯及其他引申含義。