摩卡壺雙閥4人份裝粉量

四人份摩卡壺放40克粉。四人份咖啡壺，放入四十克咖啡豆研磨的咖啡粉，剛剛好。摩卡壺一般個人操作習慣：

豆：細磨粉加粉碗9成滿（搖平但不壓實）。

水：加到卸壓閥下緣（但不要沒過卸壓閥）。咖啡開始流出後即關火（摩卡壺易萃取過度）。

你可以以此為參照，根據自己口味來微調豆子和水的用量。由於不同品牌的磨卡壺大小會有一定差別