放冰箱的驢肉怎麼熱

首先，先將冰箱中的驢肉取出進行解凍，一方面可以利用室温將其解凍，另一方面也可以通過低温烹煮進行解凍。

其次，將解凍的驢肉進行下一步的加工，將常温的驢肉切片，在將鍋中倒滿清水，將鍋中的清水加熱至沸騰。

第三，將驢肉放入沸騰的水中烹煮加熱就完成了。

如果是熟驢肉之前沒吃完放冰箱冷藏的，再想拿出來吃的話可以直接用可進微波爐的碗中放微波爐加熱幾分鐘，這個是最快捷方便的，也可以選擇用蒸鍋隔水蒸熱蒸透，如果是冷凍的熟驢肉，最好提前一會拿出來解凍，再進行加熱就快一些，記得多加熱幾分鐘。

先自然解凍，再蒸一下，塗上一層香油，防止表面風乾變黑，自然冷卻後再食用。可以做涼拌驢肉。

做法：

1、滷驢肉切小塊，放入大碗中香菜洗淨切2釐米的小段取一小碗，放入兩勺生抽、兩勺醋、一勺蠔油、一勺紅油、少許香油，調成味汁

2、花生搗成粗粒，不宜太碎將切好的香菜放入碗中倒入調好的味汁撒上花生碎，拌勻即可。

驢肉具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有着良好的保健作用。另外還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。