海蔘在常温下放置多久便會融化

剛撈上來的鮮海蔘，如果在冬季的化，室外可以存放一天左右。如果是春夏秋三季，放上冰塊降温，大概可以保存8～12小時，因為鮮海蔘體內有一種自溶酶，離開水6小時左右就會自動融化，短期保存一定要避光，低温，加上海水保鮮，還要注意不要接觸油脂。

24小時

 1、鮮海蔘：24小時

鮮海蔘原本活在海里，其身體中有一種自溶酶，如果離開海里後，會自動溶解化成水，一般用保温箱裝着，然後放入適量冰袋低温存儲，可以保存鮮海蔘24小時。

2、幹海蔘：2-3年

幹海蔘是鮮海蔘的乾製品，其含有水分較少，通常將幹海蔘密封裝好，放在陰涼乾燥通風處，避免潮濕，可以放2-3年，期間注意避免返潮和黴變現象。

3、拉缸鹽海蔘：根據存放環境決定

拉缸鹽海蔘被稱為是半乾海蔘，其體內含有一定的水分，因此保存時間沒有幹海蔘長，而且這種海蔘是不能在常温條件下儲存的，需要放入冰箱內低温儲存，短期10內儲存可以放入冷藏室，長期6個月儲存則要將海蔘包好放入冷凍層。

4、即食海蔘：90天

即食海蔘是加工好的海蔘食品，一般將包裝食品存放在0-4℃的環境下可儲藏90天，如果超過90天的話，可進行冷凍儲藏，可儲藏12個月，但會影響其口感，營養價值不變，如開袋後不食用需冷凍儲藏。