德芙巧克力常温會融化嗎

會

巧克力對温度十分敏感，常温下用手一直觸碰都會融化，所以很多人的第一反應就是將巧克力放在冰箱中保存。其實這樣做是不對的，巧克力並不適合存放於冰箱裏中，冰箱裏環境封閉潮濕，巧克力裏有豐富的糖份。

儲存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天，如果室温過高，最好先用塑料袋密封，再置於冰箱