大醬塊子晾幾天包起來

大醬塊子制好後一般都是晾一天，待表面有些幹皮的時候用報紙或者包裝紙包好，然後用稻草繩捆綁好懸掛於通風且温暖處等待其慢慢發酵。。。

春季四月初八是家鄉下醬的日子。。

大醬塊子往往會在春節之前制好，懸掛起來發酵直至農曆四月初八。。