蒜裏有白色的東西 - 是什麼

大蒜底部長出的白色根鬚是大蒜根。大蒜的鱗莖下生長出的白色細長絃線狀絲須是大蒜的根系，是可以食用的，且口感鮮嫩、香脆，還具有濃郁的蒜香味，一般來説涼拌食用最佳，能最大程度的保留其風味和營養成分，不過當根系過老的時候味道不佳。

蒜裏有白色的東西，是什麼

很正常的，一般是缺水的原因，家裏的都是放瓷壇裏面，也忽悠泡沫的。泡沫不多的話。如果很多，你就要考慮是不是壞了 那是沒泡到的部分，泡時間長了就沒了