璃魚燉什麼好吃

璃魚燉豆腐最好吃！鯉魚燉豆腐肉質鮮美細嫩，豆腐富含維生素，二者一起燉營養十分豐富，適合老人和兒童食用，以及病人補充營養。具體做法如下：先把魚洗淨，去鱗，掏去內臟，腮腺。

鍋倒油燒熱，放入葱薑蒜，油開後加料酒，少許水，把鯉魚放進去過油，然後加入開水，開水沒過魚身，加入切成丁的豆腐，大料，鹽，香葉等調料，蓋鍋，水開後轉小火燉20分鐘。