燉魚放什麼醬最好吃

黃豆醬！

在燉魚的時候，要想沒腥味的話，別再用料酒來去腥了，加上一勺黃豆醬，效果會強得多。

黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，是我國傳統的調味醬之一，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成。黃醬有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，用於醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調方式，也可佐餐、淨食等。