雲朵蛋糕可以用蜜波爐來做嗎

你説的是微波爐吧，可以的。

柔軟蓬鬆的“雲朵蛋糕”的做法:

步驟 1

準備材料

步驟 2

植物油放微波爐里加熱30秒

步驟 3

把油放入一個乾淨的大盆裏，加入麪粉

步驟 4

攪拌均勻

步驟 5

加入水，繼續攪拌

步驟 6

分蛋，把蛋黃加入油混合物裏，蛋白放在另一個大盆裏

步驟 7

把蛋黃混合物攪拌均勻

步驟 8

把蛋黃放置一邊，開始打發蛋白，擠幾滴檸檬汁，分三次加糖

步驟 9

打至濕性發泡，可以豎起彎彎的小角

步驟 10

將三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊，輕輕地攪拌均勻（翻拌法）

步驟 11

將所有蛋黃糊都到到蛋白糊中，然後攪拌均勻。

步驟 12

在烤盤內鋪上油紙，然後將蛋糕糊倒入，最後用刮刀抹抹平

步驟 13

將一個空的大烤盤內裝入一釐米深的水，再將裝滿蛋糕糊的烤盤放置其上

步驟 14

烤箱設置上下火，150度65分鐘

步驟 15

好好品嚐吧