煮奶茶一般用的是什麼茶葉

紅茶，煮奶茶大部分情況下使用的都是紅碎茶，煮出來的口感比較好，像茶葉中比較有名的紅茶錫蘭紅茶，阿薩姆紅茶等，做出來的奶茶比其他綠茶或者烏龍茶葉做出來的奶茶口感也會比較好一點

紅茶和綠茶是做奶茶最好的選擇，正宗台灣奶茶是用紅茶。好的紅茶衝出來的奶茶，不苦，不澀，不黑，香醇，有回香。而茶包是苦澀味很重的。

煮奶茶的茶葉是紅茶、烏龍茶、綠茶、普洱茶等，如金萱、四季春茶、鴨屎香、茉莉飄雪、正山小種、碧螺春等，而奶茶中的茶香主要來自於茶葉，市場上奶茶店所選用的茶葉原料多為綠茶和紅茶，在製作奶茶前先準備好茶湯，在需要時直接加入奶茶即可。