怎麼燉鴿子肉好吃

食材：乳鴿1只，鹽適量，山藥300克，姜2片，枸杞15克，水適量

步驟：

1、鴿子洗淨剁成小塊。

2、燉鍋加水放入鴿子，薑片燒沸。

3、燒沸後撇清泡沫蓋上蓋燉8成熟。

4、枸杞洗淨放入鴿子湯中繼續燉至鴿子軟爛。

5、山藥洗淨切成小塊放入鍋裏依次加入鹽燉至山藥軟爛即可。

材料:

鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，葱，料酒

做法:

1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用

2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，葱段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時

3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘

4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。